يفرض مطعم كيم ليان كي نفسه كمكان ميلاد hokien mee في كوالالمبور. يقع المطعم عند تقاطع في وسط شارع بيتالينغ (بجانب Coffee Bean & Tea Leaf) ، وهو مطعم زاوية يزيد عمره عن 100 عام. ويقول السكان المحليون إنه أحد أفضل الأماكن في المدينة (إن لم يكن الأفضل). على الرغم من أن قائمة مطعم كيم ليان كي في كوالا لمبور واسعة إلى حد ما وتشمل أطباق التاي التايلندية التقليدية (الأطباق) التي يتم تناولها مع الأرز ، إلا أن نودلز هوكي الأصفر الممزوج بالدسم المقلي ومخبوز في صلصة الصويا اللذيذة والسمك تجذب الجمهور.
https://www.almrsal.com/wp-content/u...83%D9%8A-1.jpg

في البداية كان مطعم صغير وبه نوعان من الأكشاك التي تصنع المعكرونة: الأولى هي النوع الأصلي وهي عبر الشارع من المقهى الحالي. وقد بدأ العمل كصندوق صغير لصفقات الباعة تديره عائلة لي ، حتى توسع الملاك ليشمل المطعم الحالي. سيقول السكان المحليون إن الممر الأصلي ، حيث يستخدمون النار في الفحم لصنع المعكرونة ، يقدم نسخة أفضل من المعكرونة. في المطعم الرئيسي يستخدمون موقد غاز ونار فحم ، لذا تأكد من طلب هذا الأخير عند الطلب.

يتم تقديم وجبة شهية لمعظم العائلات الصينية المحلية ، ويتم تقديم طبق الهوكين على طبق مبطن بورق الموز ويتمتع بشعبية كبيرة ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى كمية الجمبري واللحم والحبار والمساعدات السخية من فطائر الشيدر. قد تكون المي ممتعة للغاية من تلقاء نفسها ولكن بالنسبة للسكان المحليين ، فإن علبة sambal belacan على كل طاولة هي واحدة من أسباب الجذب الرئيسية في مطعم كيم ليان كي. إلى جانب مجموعة من hokkien mee ، المقلية المرح ، wat tan hoh و tai lok mee ، يبيع المطعم أيضا الأرز الاقتصادي ، kow teow المقلية و luk ken thang (شرائح اللحم على طريقة hokkien في دقيق الذرة المطبوخ في حساء الملفوف).
https://www.almrsal.com/wp-content/u...%83%D9%8A-.jpg

ساعات العمل : الخميس – الثلاثاء 07:00 – 16:00 و 17:00 – 05:00 (معكرونة هوكين )
الموقع : في الزاوية حيث يلتقي شارع بيتالينغ مع جالان هانج ليكير – عادةً مقابل كشك شراب لونغان – لا يمكنك أن تفوت لافتة حمراء كبيرة عليها ” مطعم كيم ليان كي.
العنوان : 49-51 ، جالان بيتالينغ ، كوالا لمبور
الهاتف : 4984 2032 603+
المطبخ : تشي تشيونغ المرح، معكرونة هوكين مقلية