منتديات كلك غلا - مقادير تحضير بسكويت جوز الهند

مقادير تحضير بسكويت جوز الهند :

• ملعقة كبيرة زبده .

• 1/2 كوب سكر بني ناعم .

• بيضة واحدة .

• 1كوب دقيق ذاتي التخمر .

• 1/2كوب حليب جوز الهند .

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند :

يسخن الفرن ثم تدهن صينيتان بالزبدة المذوبة أو الزيت وتغطى بورق الزبدة تخفق الزبدة مع السكر بمضرب كهرباء في وعاء صغير لمدة دقيقتين .

يضاف البيض إلى الوعاء ويخفق المزيج حتى تتكون كريمة خفيفة ثم يضاف الدقيق المنخول وحليب جوز الهند إلى المزيج بواسطة ملعقة معدنية ، ويمزجا معه .

يوضع المزيج فوق سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم يلف على شكل رول بسمك 4 مم يقطع الرول إلى بسكويت باستخدام قوالب بسكويت القاطعة .

ثم يوضع البسكويت في الصواني المجهزة ويخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح بني اللون .

وبالشفاء