http://www.elbalad.news/print.png http://www.elbalad.news/upload/photo...0x338o/794.jpg







تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير طاجن دجاج بالليمون والزيتون المخلل

المقادير:

دجاجة
سمنه
ليمون مخلل
زيتون مخلل
بصل
ثوم
كركم
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

* تشوح قطع الدجاج فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود وتوضع قطع الدجاج فى الطاجن

* يشوح البصل فى نفس مكان الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والثوم

* تضاف قطع الليمون والكركم والزيتون على خليط البصل ويضاف كوب ماء ويقلب الخليط

* يوضع فى الطاجن على خليط الدجاج ثم يوضع فى الفرن حتى تمام النضج ويقدم مزين بالكزبرة الخضراء