تحضير دجاج بوب كورن


http://www.elbalad.news/upload/photo...8o/971.jpg?q=1



يقدم الشيف الشربينى طريقة تحضير دجاج بوب كورن

المقادير :

صدور دجاج
صدور دجاج
بودرة بصل
بودرة بصل
بودرة ثوم
بودرة ثوم
ملح
ملح
فلفل اسود
فلفل اسود
زعتر
زعتر
بيض
بيض
بابريكا
بابريكا
مستردة
مستردة
جنزبيل بودرة
جنزبيل بودرة
كركم
كركم
جبنة روكفورد
جبنة روكفورد
ثوم
ثوم
ساور كريم
ساور كريم
لبن
حسب الحاجة لبن
خل
خل
بقسماط
بقسماط
بقدونس مجفف
بقدونس مجفف
كزبرة خضراء
كزبرة خضراء
كريمة لباني
كريمة لباني
دقيق
دقيق
زيت
زيت

طريقة التحضير :

* يتبل الدجاج بعد ان يقطع مكعبات بملح وفلفل و بابريكا و ثوم و بصل بودرة و كركم

* يضاف جنزبيل و زعتر و الثوم المفروم و يقلبوا جيدًا مع البقدونس المجفف و القليل من الدقيق

* يضاف البيض و اللبن و يقلب الدجاج مع الخليط جيدا

* يرفع الدجاج فى البقسماط ثم يحمر فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى

* يضرب الثوم و المستردة و ساور كريم مع الجبنة الروكفورد و الخل و الكريمة اللباني

* يرفع الدجاج وتغمس فى الصوص و تقدم بالهنا مع كزبرة خضراء