منتديات كلك غلا - عمل المهلبية باللبن والكراميل

المقادير:

3 كوب لبن كامل الدسم – كوب كريمة لباني – نصف كوب

زبيب – نصف كوب جوز هند – كوب ونصف سكر أو حسب

الرغبة – نصف كوب قشطة بلدي – 3 معالق كبيرة ماء مثلج

– 3 معالق كبيرة نشا.

طريقة التحضير:

1- نحضر حلة ونضعها على النار وبها كوب ونصف سكر

ونتركها لحد ما يتحرق ويعمل كراميل مع التقليب ومن ثم

نضع الكريمة اللباني ونقلبها جيداً.

2- نضع اللبن على الكراميل ونقلبة حتى يغلي.

3- نحضر طبق صغير ونضع به 3 معالق نشا ونضع فوقها 3 معالق

كبيرة ماء مثلج ونقلب جيداً.

4- نضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر ومن ثم نضع

نصف كوب قشطة بلدي ونحرك جيداً.

4- نحضر أطباق التقديم ونضع بها المهلبية ونضع فوقها الزبيب

وجوز الهند ونتركها تبرد في الثلاجة وتخرج وتقدم بارد.

بالهناء والشفاء