طريقة عمل كيك القهوة
المكوّنات لتحضير الكيك: دقيق – 200 غرام بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف زبدة على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 200 غرام سكر أسمر – 100 غرام سكر بودرة – 100 غرام بيض – 3 قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقة كبيرة من الماء المغلي – ملعقة كبيرة جوز مجروش – 100 غرام حليب – 50 مل لتحضير الكريمة: زبدة على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 120 غرام سكر بودرة منخول – 125 غرام قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقتين كبيرتين من الماء المغلي – ملعقتان كبيرتان لتحضير التغليفة: سكر بودرة – 200 غرام ماء مغلي – ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقتين كبيرتين من الماء المغلي – ملعقتان كبيرتان جوز للتزيين – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق. 2- ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تصبح كريمية. 3- أضيفي السكر الأسمر والسكر البودرة واخلطي لتحصلي على مزيج فاتح اللون. 4- زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة. 5- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والقهوة وقلّبي المزيج بواسطة ملوق. 6- زيدي الجوز وقلّبي من جديد. 7- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك. 8- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً. 9- لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة مع السكر والقهوة بواسطة الخلاط الكهربائي. 10- قطّعي الكيك أفقياً إلى 3 أقسام متساوية. 11- إدهني الكريمة بين الطبقات. 12- لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء السكر مع القهوة والماء المغلي. 13- أسكبي الصلصة على وجه الكيك وزيّني الوجه بالجوز. https://scontent-cai1-1.xx.fbcdn.net...5c&oe=5A715204 |
All times are GMT +3. The time now is 02:15 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا