منتديات كلك غلا - بودنج الفراولة

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...A9-300x216.jpg

المقادير
4 كوب ماء
1 كوب سكر
1 كيلو من الفراولة
⅓ كوب نشاء الذرة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة مبشور قشرالليمون
القليل من القشدة المخفوقة والشكولاته للتقديم
طريقة التحضير
نغسل الفراولة جيداً، ونزيل أوراقها الخضراء، ونقطعها لأرباع .
نغلي الماء على نار متوسطة، ثم نضيف السكر والفراولة حتى تصبح طرياً في 8 دقائق .
نحل نشاء الذرة بالقليل من الماء، ونضيفه مع التحريك المستمر للفراولة، ونستمر بالطهي .
نضيف الفانيليا وقشر الليمون مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط لبضع دقائق .
نتجنب إفراط الغليان حتى لا يصبح البودنغ ضبابي غير صافي، ونحافظ عليه بشكل نقي ولامع .
نسكب الخليط في صحون زجاجية، ونبردها عدة ساعات حتى تتماسك، ونقدمها مع القشدة والشكولاته

بالصحة والهناء