حضرى ساندوتش الباذنجان بسهوله
http://www.chefmasr.com/uploader/upl..._recipe_15.jpg المقادير :
طريقة الطهي : - يُقطَّع الباذنجان إلى حلقاتٍ سميكةٍ ثم يُرش بالملح ويُترك لمدة نصف ساعةٍ ثم يُشطف. - تُفتح كل حلقةٍ من المنتصف (بحيث يكون مثل الساندويش). - تُدهن الحلقات من الداخل بالطحينة ثم تُوضع شريحة من الفلفل المشوي، ثم قطعة جبن، ثم شريحة فلفل مشوي أخرى. - يُغطى الباذنجان تماماً بالدقيق ثم يُوضع في البيض ثم البقسماط (مع التخلص من الزائد)، وبمراعاة الضغط الخفيف عليها ثم تُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائقٍ حتى تتماسك. - تُقلى في الزيت الغزير الساخن حتى تُحمَّر ثم تُرفع على ورق نشاف لإمتصاص الزيت الزائد. - يُقدم ساندويش الباذنجان ساخناً بجانب سلطة الخضروات الطازجة. |
All times are GMT +3. The time now is 04:33 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا