http://www.elbalad.news/print.png http://www.elbalad.news/upload/photo...0x338o/787.jpg







يقدم الشيف هشام السيد طريقة تحضير جندوفلي بالبصل والكريمة



المقادير:

قواقع البحر
ملعقة زيت
بصلة مفرومة ناعما
فص ثوم مفروم ناعما
كوب عصير الليمون
علبة كريمة كاملة الدسم
ملح
كمون
شبت مفروم
حسب الرغبة فلفل حار

طريقة التحضير :

* تنظف القواقع بغليها في الماء المغلي ثم نشلها ويسخن الزيت في حلة ويشوح فيه البصل مع رشة ملح

* يضاف الثوم ونستمر في التقليب ثم تضاف قواقع البحر وعصير الليمون والشبت والكمون والفلفل الحار

* تترك المكونات على نار متوسطة لمدة اربع دقائق او حتى تتفتح قواقع البحر

* تضاف الكريمة فوق المقاديـر وتقلب قـليلا ثم ترفع وتقدم