وصفه مقلوبة أرز بالخضار
https://upload.7hob.com/Photo/7hob.c...الإدارة)71.jpg
من الأطباق الشهية الغنية بالقيم الغذائية و هي عبارة عن أزر مغطى بالجزر الفلفل الرومي الملون و الكوسا و لبروكلي و البصل و البصل الأخضر و قليل من الدجاج 1. تسلق الدجاجة في الماء و يضاف إليها الهيل و القرنفل و بعض من الملح و الفلفل الأسود 2. تصفى مرق الدجاج ثم توضع جانبا و يقطع الدجاج قطع متوسطة 3. يقطع الجزر و الكوسا و الفلفل الرومي و البصل و البصل الأخضر إلى عيدان رفيعة 4. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الكوسا و الجزر و الفلفل الرومي الملون و البروكلي و تحرك الخضار بسرعة على نار عالية حتى تنضج 5. يسلق الأرز في مرق الدجاج حتى ينضج الأرز 6. توضع الخضار في قالب كيك ثم يضاف الدجاج ثم يضاف الأرز و يضغط عليه جيدا بالملعقة و يغطى بورق الألمنيوم و يترك في مكان دافئ حتى وقت التقديم ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم المقادير: • ربع دجاجة • 2 كوب من الأرز الأمريكي • 3 حبات من الجزر • 3 حبات من الكوسا • 2 حبة بصل • 1 عود من البصل الأخضر • نصف حبة فلفل رومي أحمر • نصف حبة فلفل رومي أصفر • نصف حبة فلفل رومي أخضر • بعض زهرات من البروكلي • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي • 4 و ربع كوب ماء • 3حبات من الهيل • 3 حبات من القرنفل • 1 ملعقة صغيرة ملح • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود |
All times are GMT +3. The time now is 08:22 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا