منتديات كلك غلا - مقادير تحضير لازانيا الأرز

https://eve.mrkzy.com/wp-content/upl...8%B1%D8%B2.jpg

مقادير تحضير لازانيا الأرز :

• 2 كوب أرز .

• 500 غم لحم بقري مفروم .

• 4 أكواب ماء .

• 4 ملاعق طعام زيت نباتي .

• 1 حبة بصل متوسطة مقطعة .

• 4 حبة بندورة كبيرة مطحونة .

• 2 ملعقة طعام صلصة بندورة .

• 3 أكواب صلصة بشاميل .

• 1 كوب جبنه موزا ريلا مبشورة .

• نصف كوب جبنه بارميزان مبشورة .

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .

• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف .

• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف .

• 3 ملاعق صغيرة ملح .

طريقة تحضير لازانيا الأرز :

سخني الفرن لدرجة 375 ف .

اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة .

في وعاء متوسط سخني الماء مع 2 ملعقة طعام زيت و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى المرق المغلي أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق .

غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة .

أثناء ذلك في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة طعام زيت أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم وملعقة صغيرة ملح وبهارات و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق .

أضيفي البندورة المطحونة و صلصة البندورة و اطبخي لمدة 10 – 12 دقيقة .

في صينية فرن متوسطة وزعي 1 كوب من صلصة البشاميل ثم ثلث كمية الأرز المطبوخ يليها نصف كمية جبن الموزاريلا ثم نصف كمية خليط اللحم وكرري الطريقة إلى أعلى الصينية .

وزعي الكوب المتبقي من صلصة البشاميل على سطح الصينية وانثري عليها جبن البارميزان المبشور .

اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تشقر ثم اتركي الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم

وبالهناء والعاف