منتديات كلك غلا - سلطة جرجير باللحمة

تضيفها الفليفلة الحارة الى سلطة جرجير باللحمة .
مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 5 دقائق

الوقت الاجمالي: 15 دقائق
http://www.tareekaa.com/wp-content/u...A9-300x229.jpg

المقادير
لتحضير السلطة
1 باقة جرجير مفروم
1 بصلة مفرومة
1 حبة طماطم مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 فص ثوم
300 غرام شريحة لحم بقر مقطع
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 فليفلة حارّة مقطعة
لتحضير الصلصة
2 ½ ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
نبدأ بتحضير الصلصة حيث نضع جميع المكونات في وعاء ونحركها جيداً حتى تمتزج ويذوب السكر . نضع كلاً من الجرجير والبصل والطماطم في وعاء ونضيف الصلصة ونحرك المكونات حتى تختلط تماماً، ثم نضع الوعاء جانباً .
نحمي مقلاة على نار متوسطة ونضيف الزيت ثم الثوم ونحرك . نزيد الحرارة ونضيف لحم البقر ونحرك لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى ينضج اللحم تماماً ونتبّله بالملح والفلفل الأسود .
نضيف لحم البقر إلى وعاء السلطة ونحرك المكونات جميعها ثم ننقلها إلى طبق التقديم ونزين بقطع الفليفلة الحارّة الرائعة .