معكرونة بالجبنة الفرنسية
عمل معكرونة بالجبنة الفرنسية http://www.tareekaa.com/wp-content/u...9%8A%D8%A9.jpg معكرونة بالجبنة معكرونة بالجبنة الفرنسية من ألذ واطيب أنواع الجبن على الإطلاق فهي غنية بالكالسيوم والزنك ، وخفيفة الملح ولا تذوب تماماً كما الموتزريلا ولكنها تسوح بين المكونات الأخرى بلونها الأصفر الذي يضفي لوناً لطبق اليوم في المعكرونة . المقادير٥٠٠ غرام معكرونة مسلوقة جزرة واحدة مقطعة ٢ فلفل اخضر مقطع ٢ فلفل اصفر مقطع حبة بصل واحدة مقطعة الى شرائح ٣ حبات من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من الريحان المجفف ملعقة كبيرة من الاوريجانو ملعقة كبيرة من الطحين ٢٠٠ غرام من الجبنة الفرنسية مقطعة 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 مكعب ماجي 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة فلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم طريقة التحضير :1- نسلق المعكرونة بالماء والملح وملعقة من الزيت ، نصفيها ونتركها جانباً . 2- نقلي البصل والثوم بملعقتين كبيرتين من الزبدة حتى يتغير لونه ونضيف الجزر مع مكعبين من مرق الدجاج ماجي ثم نضيف الفلفل الأخضر والأصفر ونقلبهم جيدا 3- نضع فوقهم الأوريجانو والريحان مع ملعقة صغيرة من الكاري والفلفل الأسود ونتركهم دقيقتين ليأخذو نكهة بعضهم 4- نضيف الطحين وملعقة صغيرة من معجون الطماطم ونحركهم وعندما نحصل على كتلة نضيف لها كوب ماء ساخن ونحركهم ونتركهم عشر دقائق على نار هادئة .. 5- نضيف المعكرونة ونقلبهم جيداً مع بعضهم لخمس دقائق اخرى ونطفئ النار ثم نضع فوقهم مباشرة الجبنة المقطعة ونسكبهم في طبق التقديم .. الجبنة ستذوب بحرارة الطبق .. |
All times are GMT +3. The time now is 03:44 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا