منتديات كلك غلا - تشيز كيك بالفواكه المشكلةѼ

Ѽ Ѽ تشيز كيك بالفواكه المشكلةѼ Ѽ

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...A9-300x238.jpg

تشيز كيك بالفواكه المشكلة ، طبق حلويات رائع المظهر، مغذي، غني ولذيذ، فطيرة لا تحتاج لفرن، تتكون من قشرة من البسكويت

المفتت الناعم، وعلى وجهها تشكيلة من الفاكهة الصحية كالكيوي، البرتقال، والفراولة.

المقادير
ـ 44 قطعة بسكويت
ـ 8 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة. مذابة
ـ 450غ من كريمة الجبنة بدرجة حرارة الغرفة
ـ نصف كوب من السكر المحبب
ـ 1 ونصف كوب من الكريمة الثقيلة باردة جداً
ـ 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ـ 2 برتقالة مقشرة ومشرحة
ـ 1 حبة كيوي، مقشرة ومشرحة
ـ ربع كوب من الفراولة

طريقة التحضير

في خلاط الطعام، اضربي البسكويت حتى يصبح فتاتاً ناعماً. أضيفي الزبدة المذابة واضربيهم ليختلطوا.
انقلي الخليط إلى طبق فطيرة 23 سم، واضغطيه بالتساوي في الأسفل ومرتفعاً على الحواف، وجمديه لمدة 20 دقيقة على الأقل.
باستخدام الميكسر الإلكتروني، اضربي كريمة الجبنة والسكر في وعاء كبير على سرعة متوسطة - عالية حتى يصبح المزيج
ناعماً لنحو دقيقتين. خففي السرعة إلى بطيئة وبالتدريج أضيفي الكريمة. زيدي السرعة إلى متوسطة - عالية
واضربيهم حتى تتشكل قمم معتدلة، لنحو 3 دقائق، ثم اسكبي عصير الليمون واضربيهم حتى يتجانسوا. ثم مددي الخليط فوق القشرة المبردة.
جمدي الفطيرة حتى يستقر الخليط لـ 4 ساعات على الأقل وحتى 2 يوماً. غطيها بإحكام بكيس بلاستيكي بعد ساعة.
فقط قبل التقديم ضغي الفاكهة على الوجه.

بالهناء و الشفاء