تحضير الأرز باللحم و الحمص
مقادير تحضير الأرز باللحم و الحمص : • لحم . • 2 كوب أرز . • 1 باذنجان حجم كبير . • 2 بصل مفروم . • فص ثوم . • ملح و كمون و قرفة حسب الرغبة . • بهار مخلوط . • كوب حمص مطهي جاهز . • زيت زيتون أو أي زيت نباتي . طريقة تحضير الأرز باللحم و الحمص :اغسلي الأرز وانقعيه في ماء بارد ومملح مدة ساعة . اسلقي اللحم مع الثوم والقرفة والملح حتى تنضج ويجف الماء منه . اسلقي الأرز في ماء مملح وهيل وعودين قرفة . صفيه من الماء . قطعي الباذنجان إلى شرائح طولية وحمريه في الزيت . حمري البصل في الزيت وتبليه بالملح والقرفة والكمون والبهار المخلوط . أضيفي الحمص واخلطيه مع البصل . في طنجرة ، اسكبي مقدار ملعقتين طعام من الزيت . ضعي 1/3 كمية الأرز في القاع . اسكبي عليه اللحم وخليط البصل . رصي شرائح الباذنجان فوقه . ضعي عليه ما تبقى من الأرز. اتركيه على نار هادئة مدة 1/3 ساعة . اقلبيه في طبق التقديم . وقدميه مع سلطة الزبادي بالهناء والعافية . |
All times are GMT +3. The time now is 04:40 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا