https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/269.jpg?q=1





نقدم لكم طريقة عمل محشي بطاطس بأقل المكونات وأسهل الخطوات من مطبخ الشيف منال العالم.

المقادير..
1 كيلو بطاطس صغيرة الحجم
250 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1/4 كوب صنوبر مقلي
2-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
4 اكواب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/4 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير..

اغسلي البطاطس ،افرغيها بالمقوار الخاص، ضعيها في طبق، اغمريها بالماء المملح،اتركيها جانبا.اخرجيها من الماء واتركيها في مصفاة الى ان تجف.

الحشو: بقدر متوسط الحجم سخني الزيت اضيفي اللحم قلبي الى ان يجف، اضيفي البصل، الملح، الفلفل، البهار، القرفة اتركيه على نار متوسطة 8-10 دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج، اضيفي الصنوبر اتركيه ليبرد.

املأي حبات البطاطس بالحشو.

احضري قدر متوسط الحجم ضعي الماء، المعحون، الملح، الفلفل، اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.

اسقطي حبات البطاطس في المرق، خففي النار واتركيه لحوالي 20-25 دقيقة او اكثر الى ان تنضج.

ضعيه في طبق التقديم ، قدميه مع الارز.