عمل رزم الدجاج ولا آحلى
http://www.yumyume.com/image.php?wid...d6a4c7a100.jpg المقادير ماء ,0.5 كوب بيض , حبة خل أبيض , ملعقة كبيرة زيت نباتي ,0.5 كوب فلفل أسود , حسب الرغبة جزر مكعبات,2 حبة بازيلاء ,0.5 كوب بصل مفروم, حبة دجاج ,300 غرام ملح , حسب الرغبة طحين ,2 كوب زبدة لورباك , ملعقة كبيرة طريقة التحضير تحضير العجينة: - يوضع الطحين والماء والبيض والزبدة المذابة والملح في العجانة. - تخلط المكونات وتعجن جيداً. -تترك العجينة جانباً لمدة ساعة كاملة لترتاح. تحضير الحشوة: - قطعي البصل والدجاج والجزر الى مكعباتٍ صغيرةٍ. - ضعي المكونات السابقة في مقلاةٍ مع الزيت النباتي وقلبيها جيداً مع الفلفل والملح واتركيها الى حد الاستواء. - صفي الحشوة من الزيت جيداً. طريقة الحشي والخبز: - ترق العجينة بالشوبك على شكل دائرة بمساعدة اليدين المبللتين بالزيت (لا حاجة إلى الدقيق). - تقطع هذه العجينة إلى مربعات صغيرة. - يحشى كل مربع بمقدار ملعقة طعام من الحشوة، ثم يطوى على شكل رزمة. - تصف الرزم المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويدهن سطحها بصفار البيض. - تخبز الرزم في فرن حرارته 180 درجة حتى يصبح سطحها ذهبي اللون. - يقدم الطبق ساخناً |
رد: عمل رزم الدجاج ولا آحلى
بارك الله فيكم
سلمتم وسلمت يداكم |
All times are GMT +3. The time now is 07:06 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا