المكوّنات
لتحضير الكيك:
بيض – 7
سكر – كوب وملعقة كبيرة
دقيق – كوب وثلاثة أرباع
فانيليا – ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
شوكولاتة دهن نوتلا مذوّبة – بحسب الحاجة
لوز محمّص مجروش – بحسب الرغبة
للتزين:
سكر بودرة – بحسب الرغبة
شوكولاتة نوتيلا – بحسب الرغبة
لوز محمص أو فراولة
طريقة العمل
1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر والفانيليا لـ12 دقيقة.
2- أضيفي الدقيق واخلطي بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق.
3- أسكبي الكيك في صينية مستطيلة الشكل، ذات الحواف القليلة الإرتفاع مرشوشة بالزبدة ومغلّفة بورقة زبدة.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.
5- خذي ورقة زبدة أخرى أكبر من حجم الكيك ورشّيها بالسكر البودرة.
6- أخرجي الكيك من الصينية، مرري سكيناً حاداً حول الأطراف لضمان عدم إلتصاقها ثمّ اقلبيه على ورقة الزبدة المرشوشة بالسكر البودرة.
7- أزيلي ورقة الزبدة عن الوجه بخفة وروية.
8- قطّعي الأطراف القاسية بواسطة سكين حاد.
9- إمرغي شوكولاتة الدهن على كامل الكيك مع الحرص بالابتعاد عن الأطراف ثمّ رشّي اللوز المجروش.
10- لفّي الكيك حول نفسه بخفة وروية بالإستعانة بورقة الزبدة.
11- غلّفي الكيك من الخارج بورقة الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لـ3 ساعات.
12- أخرجي الكيك من الثلاجة وأزيلي عنه ورقة الزبدة.
13- ضعي السويس رول في طبق التقديم مع الحرص على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل.
14- أزيلي طرفي السويس رول بسكين حاد لأنها تكون قاسية.
15- رشّي السكر البودرة على وجه الكيك.
16- بواسطة كيس حلويات، زيّني الكيك ببعض نقاط النوتيلا والفراولة.


https://scontent-cai1-1.xx.fbcdn.net...67&oe=5A766878