منتديات كلك غلا

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)
-   ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   عمل حلوى البافلوفا الروسية (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=55231)

همسه غلا 07-10-2018 02:08 PM

عمل حلوى البافلوفا الروسية
 
https://www.tareekaa.com/wp-content/...A9-300x209.jpg

المقادير
  • 6 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب + 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1 ½ كوب توت بري
  • 1 ¼ كوب لبن زبادي يوناني
  • ½ كوب كريمة مكثفة
  • رمان وزبيب وأوراق نعنع للتقديم
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 250 فهرنهايت ثم نرسم على ورق زبدة دائرة قطرها 10 إنش ثم دائرة أخرى بداخلها قطرها 5 ½ إنش ونضعها على صينية الفرن .
  2. نخلط بياض البيض بواسطة خلاط كهربائي حتى يرتفع المزيج جيداً ثم نضيف بالتدريج 1 ½ كوب سكر ونستمر بالخفق ثم نضيف الخل ونشا الذرة والفانيليا .
  3. نضع المزيج في كيس تزيين الحلويات ونشكّل 10 دوائر مرتفعة تبعاً لخط الدائرة الذي رسمناه ثم نشكل فوهات صغيرة في كلٍّ منها ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 1 ساعة و 10 دقائق تقريباً .
  4. بعدها نطفئ الفرن ونترك الصينية فيه لمدة ساعة إضافية وفي هذه الأثناء نضع في قدر صغير ½ كوب سكر و ½ كوب ماء ونتركه يغلي ثم نضيف التوت البري ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم نترك المزيج جانباً ليبرد . نصفي التوت البري ونتركه يجف جيداً لمدة 30 دقيقة .
  5. عند التقديم نخفق الزبادي والكريمة المكثفة مع 1 ملعقة كبيرة سكر ونوزعها على دوائر البافلوفا ونزين بالتوت والرمان والزبيب والنعنع .



عطر الحب 08-15-2018 09:20 PM

رد: عمل حلوى البافلوفا الروسية
 
يم يم يمى
وصفة رائعة
تسلم الايادى


All times are GMT +3. The time now is 02:34 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا

This Forum used Arshfny Mod by islam servant