السجق على الطريقة الإسكندرانية
https://i.ytimg.com/vi/BHJun45lzZE/hqdefault.jpg
مقادير تحضير السجق الاسكندراني كيلو سجق ظ£ حبات بصل متوسط الحجم ظ¥ حبات فلفل رومي ظ¤ حبات طماطم ظ¢ ملعقة كاتشب ظ¢ ملعقة زيتملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة تحضير السجق الاسكندراني ظ،- قطعي السجق إلى حلقات ذات سمك متوسط. ظ¢- ضعي السجق في مقلاة على النار وضعي الزيت واتركيه حتى يحمر جيداً. ظ£- ضعي قليل من الماء على السجق بالإضافة إلى الملح والفلفل. ظ¤- ارفعي المقلاة بعد أن ينضج السجق من على النار. ظ¥- احضري مقلاة أخرى وضعي بها البصل بعد تقطيعه إلى شرائح. ومن ثم ضعي كلاً من الطماطم والفلفل بعد تقطيهم. واتركيهم على النار. ظ¦- ضعي خليط الخضروات السابق على السجق مع ملعقتين الكاتشب. ظ§- ضعي فوقهم كمية قليلة من الماء. ظ¨- ابدئي بالتقليب جيداً، ومن ثم اتركيه على النار لمدة ربع ساعة. ظ©- ارفعي السجق بعد ذلك وضعيه في طبق التقديم. |
All times are GMT +3. The time now is 09:36 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا