•500 غرام من الدجاج الفيليه

•ثلاثة أرباع الكوب من دقيق الذرة

•1 حبة بيض

•4 ملاعق صلصة الصويا

•1 ملعقة من الخل الأسود

•1 حبة بصل

•1 عود بصل أخضر

•نصف كوب من الكاجو

•2 ملعقة من صلصة الطماطم

•ملعقة ملح

•ماء

•نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم

•زيت ذرة


الطريقة


1.يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة ثم يضاف إليه بياض البيض و الخل و ملعقة من صلصة

الصويا و نصف كوب من دقيق الذرة و يترك المزيج مدة ساعة على الأقل

2.في هذه الأثناء يقطع البصل شرائح و كذلك البصل الأخضر و يحمر الكاجو ثم يرفع من على الناء

و يصفى

3.يخلط الجزء الثاني من دقيق الذرة مع الماء و يضاف باقي صلصة الصويا و صلصة الطماطم

4.تقلى قطع الدجاج حتى تحمر ثم تصفى

5.يحمر البصل ثم يضاف زيت السمسم و البصل الأخضر و الدجاج ثم تضاف الصلصة و الكاجو و

يحرك باستمرار ثم يقدم