ستيك بالمشروم

http://nisfeldunia.ahram.org.eg/Medi...83_608x403.jpg

المقادير

كيلو جرام شرائح لحم ستيك

بصلة متوسطة مفرومة

ملعقة كبيرة فلفل أسود

مكعب مرق اللحم

3 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت

1/2 كوب مشروم

كوب ماء

للتقديم

1/2 كوب كريمة طبخ

حبة فلفل أخضر حار

ملعقة كبيرة ملح

3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

بطاطس مشوية

طريقة التحضير

تبلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود في وعاء للتبيل ثم ضعي الزيت في وعاء قلي وضعي الشرائح حتى تحمر وقلبيها على الوجهين.

ارفعي الشرائح من القلي وضعيها في صينية فرن.

ضعي في نفس وعاء القلي البصل والزبدة والزيت وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الماء.

أضيفي مكعب المرق والمشروم والفلفل الأسود وقلبي ثم أضيفي المزيج لشرائح الستيك وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج شرائح اللحم.

أضيفي الصويا صوص والملح والفلفل الأخضر الحار والكريمة في وعاء على نار متوسطة حتى تغلي.

قدمي شرائح الستيك مع الكريمة وصوص الفلفل الحار والبطاطس المشوية بالهنا والشفا