منتديات كلك غلا - عمل الكاسترد بالحليب

سمح

http://www.startimes.com/icon.aspx?m=blank 04:06 - اليومhttp://www.startimes.com/icon.aspx?m=profile http://www.startimes.com/icon.aspx?m=reply_topic http://www.startimes.com/icon.aspx?m=go_down
http://www.tareekaa.com/wp-content/u...A8-300x213.jpg

المقادير
ـ 5 كوب من الخبز المقطع لمربعات
¾ كوب من الحليب المكثف والمحلى
ـ 1 وربع كوب من الحليب
ـ 1 ونصف كوب من الكريمة الثقيلة
ـ 3 بيضة كبيرة
ـ ⅓ كوب من السكر البودرة
طريقة التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني صينية 23 ×23 سم بزيت خفيف
ـ ضعي مكعبات الصمون في وعاء كبير جداً.
في وعاء كبير، اخلطي الحليب المكثف، الحليب، نصف كوب من الكريمة والبيض.
اسكبي مزيج الحليب فوق مكعبات الصمون. استخدمي ظهر ملعقة لضغط الصمون لأسفل في الكاسترد. وتأكدي
من نقع كل قطعة بشكل كاف بالكاسترد. اتركيهم لنحو 5 - 10 دقائق.
اخبزي الكاسترد لمدة 35 دقيقة أو حتى يستقر، وتخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف. اسمحي له أن يبرد تماماً
بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
اضربي المتبقي من الكريمة حتى تظهر قمم مفتولة. ثم اضربي معها سكر البودرة. ومدديها فوق الكاسترد