طريقه عمل فطاير بالسدق والفلفل الملون

[BAYALA]

فطاير بالسدق والفلفل الملون

https://img-global.cpcdn.com/009_recipes/22451fed08817f1a/640x640sq70/photo.jpg



المقادير

3 كوب دقيق
كوب ماء دافى
م خميرة \ م سكر\م حليب بودر
1 \4 كوب زيت زيتون
1 \2 م ص ملح
الحشو:
1\4 كجم سجق
2 فلفل الوان
بصلة
كمون وملح وفلفل وكسبرة ناشفة

طريقة التحضير

نشوح السدق فى م زيت

ثم البصل والفلفل الالوان

نضع البهارات عليها

نضيف المية مع الدقيق والسكر والخميرة ونتركها حتى تفور

ثم باقى المقادير وتعجن وتتترك تخمر 1\2 ساعة مغطاه ثم تقطع كور

تفرد مستطيلات وتشرط الحرف بالسكين ونضع الحشو فى المنتصق

نتنى الحرف السليم عالحشو ثم الحرف المشرط بعد لوىيه

تدهن صفار مع ذرة نسكافيه ورشة سمسم

ثم الفرن حتى تحمر وبالف هنا