مقادير تحضير سنبوسك اللحم

[همسه غلا]

https://eve.mrkzy.com/wp-content/uploads/%D8%B3%D9%86%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg


مقادير تحضير سنبوسك اللحم :
مكونات العجينة :
• 2 ونصف كوب دقيق
• ملعقة لبن زبادي
• نصف كوب كويكر
• حبة بيض
• ربع كوب زيت نباتي
• 4/3 كوب ماء دافيْ
• ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشو :
• 200ج لحم مفروم
• بصلة مفرومة
• نصف ملعقة قرفة
• نصف ملعقة بهارات مشكلة
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• نصف ملعقة فلفل حار طازج
طريقة تحضير سنبوسك اللحم :


طريقة الحشو :
نضع الزيت على النار ونقلي البصل .
نضيف اللحم نقلب حتى الاحمرار و توضع القرفة و البهارات المشكلة و الفلفل الأسود و الفلفل أحمر حار ويقلب.
طريقة العجين :
نضع البيض , رشة ملح ثم نضيف الزيت و نخفق نضيف اللبن الزبادي ونستمر بالخفق
ثم نضيف الدقيق و شوفان كويكر و نضيف الماء الدافيْ ونعجن .
نفرد العجين و تقطع على شكل دوائر و تحشى باللحم المفروم .
تغلق العجينة جيدا و تقلىّ الحبات في الزيت وتقدم بالهناء والشفاء .