مقادير خلية النحل بالبيتزا

[كلي حلا]

http://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2015/10/%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AD%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7.j pg



مقادير خلية النحل بالبيتزا :

2 كوب طحين
1/2 كوب ماء
1 بيض
ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
الحشوة :
2 بندورة
1 بصل
3 فص ثوم
3/4 كوب جبنة قشقوان
5حبات نقانق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة زعتر بري
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير خلية النحل بالبيتزا :

- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه حليب البودرة والملح ونحركه جيدا
- في وعاء اخر نضع كمية الماء ونضيف اليها الخميرة ونحركها جيدا ونترك الخليط عشر دقائق تقريبا
- بعد عشر دقائق نضيف الزبدة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجوا سويا
- نضيف خليط المكونات الجافة أي الطحين والحليب البودرة على مراحل ونستمر بالعجن الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة
- ندع العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم
- نضع البندورة والبصل والثوم في الخلاط الكهربائي ونقوم بهرسهم جيدا الى ان يتشكل لدينا صوص
- نضع كمية زيت الزيتون في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف صوص البندورة ونقلبهم ثم نضيف الملح والزعتر البري ونتركهم على نار متوسطة الى ان تنضج البندورة
- نقطع النقانق الى شرائح متوسطة السماكة
- نقسم العجينة الى كرات متساوية ونمد كل كرة ونضع كمية من صوص البندورة ثم شريحة نقانق ثم القليل من الجبنة بداخلها ونغلقها ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت
- ندخل خلية النحل الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي
- نخرج خلية النحل من الفرن ونزينها وتصبح جاهزة للتقديم