مقادير كرات اللبنة

[حكايه عاشقه]

http://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2015/05/%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A9.jpg





مقادير كرات اللبنة :

6 كوب لبن زبادي
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

1- نضع اللبن الزبادي في وعاء كبير ونضيف الملح ونحركه جيدا الى ان يذوب الملح تماما
2- نضع اللبن الزبادي في كيس قماشي ونربطه جيدا ونضعه على مصفاة ثم داخل وعاء ونتركه خارج البراد لمدة عشي ساعات
3- نتخلص من الماء المستخرجة من اللبن الزبادي
4- نفتح الكيس القماشي ونتاكد من درجة سماكة اللبنة المطلوبة اذا كانت لزجة وطرية نغلق الكيس القماشي ونتركها خمس ساعات اضافية
5- نخرج عجينة اللبنة ونقسمها الى كرات صغيرة
6- نشكل الكرات براحت اليدين ونصفها في صينية وندعها في الشمس لمدة ساعة تقريبا
7- نضع كرات اللبنة في وعاء محكم الاغلاق ونضيف الزيت زيتون

بالهناء والشفاء