عمل دجاج ناجتس

[همسه غلا]

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/64039/(يمنع عرض أرقام الهواتف بدون أذن الإدارة)/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC_%D9%86%D8%A7%D8%AC%D8%AA% D8%B3.jpg

المكونات

أربع قطعة من صدر الجاج خالية من العظم.
حبة بطاطا متوسّطة الحجم مسلوقة ومقطّعة.
نصف بصلة مفروم ناعماً.
فصان من الثوم مفرومان ناعماً.
ملعقة زعتر جاف.
نصف ملعقة من بودرة البصل.
نصف ملعقة من بودرة الثوم.
ربع ملعقة هيل مطحون.
ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
نصف ملعقة بابريكا.
ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة من الملح.


التغليف

بيضتان مخفوقتان.
كوب من الحليب السائل.
كوب من الدقيق.
كوب من البقسماط الناعم أو القرشلة.
زيت للقلي.

طريقة التحضير

باستخدام محضّر الطعام أو ماكنة تحضير الكبة اخلطي قطع الدجاج، والبطاطا المسلوقة، والبصل، والثوم، وجميع أنواع البهارات
المذكورة في المقادير، حتى تحصلي على عجينة متماسكة
غلّفي العجين بورق النايلون وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط.
أخرجي العجين من الثلاجة وقومي بتقطيعها ألى مكعبات متوسّطة إلى صغيرة الحجم، ويمكنك أن تقطعيها بالطريقة التي ترغبين بها.
قومي بتغطيس مكعبات الناجتس في البيض، ثم اغمريها بالدقيق.
انقلي مكعبات الناجتس من الدقيق واغمسيها في الحليب، ثمّ ضعيها في وعاء البقسماط حتى يتمّ تغليفها من جميع الجوانب.
سخني الزيت وضعي فيه مكعبات الناجتس وقومي بقليها على نار متوسّطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
قدمي مكعبات الناجتس مع الكاتشب، والمايونيز، والبطاطا المقلية.

بالهناء والشفاء