تحضير أصابع الدجاج بالأعشاب والجبن

[كلي حلا]

http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_d(يمنع عرض أرقام الهواتف بدون أذن الإدارة)f7f2275a1a6563fe66db38.jpg

المقادير
بابريكا , رشة
ملح وفلفل اسود , رشة
بقسماط , 1كوب
بيض , 1 حبة
للتغليف ,
جبن موزاريلا , 1كوب
بقدونس أو كزبرة , 1 حزمة
ثوم , 2 فص
للحشو ,
صدور دجاج , 4 قطعة

طريقة التحضير
يغسل صدر الدجاجة ويفتح بالسكين من المنتصف، ليصبح كالساندويتش ثم يدق بالمطرقة حتى يتم فرده ويصبح رقيقا
يفرم الثوم والبقدونس والجبن مع القليل من الملح والفلفل الأسود
يفرد خليط الكسبرة والجبن على طول قطعة صدر الدجاج ثم تلف وتغلق بعود “خلة” أسنان
تخفق البيضة وتغمس بها صدور الدجاج ثم بالقسماط، وتترك جانبا مدة 1/2 ساعة
فى زيت قليل تقلى قطع الفراخ على نار هادئة نسبياًَ، وتقلب على جميع الجوانب حتى تتحمر جيدا وتنضج تماما
ترفع من الزيت ووترك على ورق نشاف جانبا مدة 10 دقائق حتى تستريح ثم تقطع وتقدم.

[مزاجـيه]

جزاكم الله كل خير
وبارك فيكم
وسدد خطاكم وحفظكم
من كل شر
يعطيكم العافية