04-28-2018, 06:30 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
Steelblue
|
رقم العضوية : 726 |
تاريخ التسجيل : May 2010 |
فترة الأقامة : 5124 يوم |
أخر زيارة : 02-13-2019 (12:36 AM) |
المشاركات :
1,426 [
+
]
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
قرع العسل بالبشاميل
قرع العسل بالبشاميل
المكوّنات
-
كيلو من قرع العسل.
-
ملعقتان من الزبدة.
-
نصف كيلو من السكر البني.
مكوّنات البشاميل الحلو -
ثلاث ملاعق من الزبدة الذائبة.
-
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
-
ثلاثة أكواب من الحليب.
-
نصف كوب من السكر.
-
بيضة مخفوقة.
-
ملعقتان صغيرتان من مزيج جوزة الطيب، والقرنفل، والميس، والقرفة.
مكوّنات الحشوة -
أربع ملاعق كبيرة من اللوز المقطع.
-
نصف كوب من الزبيب.
-
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
-
ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
-
نصف كوب من البسقماط المطحون.
طريقة التحضير
-
نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية، ثمّ نضع الزبدة، والسكر البني في قلب
-
قرع العسل، ونضعه في الفرن حتّى ينضج تماماً ليسهل هرسه.
-
نسخن على نارٍ متوسطةٍ قدراً واسعاً، ونضع فيه الزبدة، ونضيف إليها الدقيق، ونقلب حتّى يتحول لونه إلى الذهبيّ الفاتح
-
. نضيف ببطء الحليب إلى خليط الزبدة، ونقلب حتّى تمتزج المكوّنات معاً بحيث لا تتكون لدينا كتل، نأخذ القليل من خليط الحليب
-
والدقيق، ونضيفه إلى البيضة المخفوقة ونمزجها جيداً، ثمّ نضيف خليط البيض، ومزيج القرفة، والميس، وجوزة الطيب إلى البشاميل ونقلب.
-
نضع في وعاءٍ عميقٍ اللوز، والزبيب، وجوز الهند، والبقسماط ونخلط جيداً.
-
نضيف نصف كمية البشاميل إلى مزيج المكسرات ونخلطها.
-
ندهن صينية الفرن بالزبدة أو السمن.
-
نسكب فوقها قرع العسل بعد هرسه، ثمّ نسكب خليط البشاميل المخلوط بالحشو.
-
نضع بقية خليط البشاميل، ثمّ ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة مئة
-
وثمانين درجةً مدة ثلاثين دقيقة تقريباً حتّى تتحمّر.
rvu hgusg fhgfahldg fhgfahldg
|