|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
محشي الكوسا باللبن
المقادير كوسا حجم صغير,2 كيلو لحم مفروم ناعم, كيلو لبن زبادي , كيلو نشا , ملعقة كبيرة ماء , كوب بصل ,2 حبة متوسطة زيت ذرة للقلي, ملح ,0.50 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة رشّة, فلفل أسود رشّة, صنوبر ,250 غرام أرز ,3 أكواب شعيرية ,0.50 كوب طريقة التحضير - تُحفر الكوسا وتُغسل ثم تُوضع جانباً. - يُنقع الأرز في ماء فاترة لمدّة نصف ساعة. - يُفرم البصل ناعماً ويُقلّى بالزيت ثم نضع اللحمة الناعمة والملح والفلفل والبهارات فوقه ويستمر التقلب حتى الاستواء. ثم توضع الحشوة جانباً لتبرد. - يُقلّى الصنوبر ويُوضع فوق حشوة اللحمة. - نبدأ بحشي اللحمة في الكوسا لحين انتهاء الكمية ثم تُقلّى في زيت الذرة حتى الإحمرار. - نغلي الماء على النار ثم نضيف له الكوسا في حتى تذبل ثم تُصفى وتُضع جانباً. - في قدر آخر، نضع اللبن ونخفقه جيداً مع النشا وكوب ماء وقليل من الملح ونضعه على النار مع التحريك المستمر. - تُقلّى الشعيرية بالزيت لحين يصبح لونها ذهبياً. - نغسل الأرز جيداً ثم نضعه فوق الشعيرية ونضيف له القليل من الملح ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان ثم على نار هائدة حتى ينضج. - نضيف الكوسا إلى اللبن ونتركهما على النار من 5-10 دقائق ثم تُسكب في وعاء مجوّف عميق للتقديم. - تُقدم الكوسا باللبن مع الأرز والشعيرية وصحتين وعافية.
المصدر: منتديات كلك غلا lpad hg;,sh fhggfk hg;,sh
اللهم صل على نبينا محمد
|
أخر 5 مشاركات نواف | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
مواقع لتجربة الأكواد بدون محرر | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 2354 | 04-04-2024 05:19 AM | |
الفرق بين استضافة الووردبريس واستضافة الويب... | تطوير المواقع والمنتديات | 1 | 29054 | 03-31-2024 04:24 AM | |
شرح لوحة تحكم ووردبريس | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 21588 | 03-17-2024 06:58 AM | |
حل مشكلة ظهور كل مواضيع الوورد بريس لخطأ 404 | قسم حلول المشاكل | 2 | 27225 | 03-17-2024 06:48 AM | |
كيفية ربط الدومين بالاستضافة، وعمل الإعدادات... | تطوير المواقع والمنتديات | 5 | 5154 | 01-22-2024 01:48 AM |
07-13-2017, 01:46 PM | #2 |
لو كان العــالــم ضــدي فأن أعشــق التحــــدي
|
رد: محشي الكوسا باللبن
دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
محشي, الكوسا, باللبن |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سمك بوري محشي بالكزبرة | سوكيننة | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 06-25-2015 03:57 PM |
محشي الخضار | سامي | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 14 | 01-09-2012 01:50 PM |
لم يسبق لأحد أن يشرق باللبن~ | ὄɋסּᾆℓᶳʯיִמּᵭⱥ | ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ | 8 | 03-29-2011 06:47 PM |
لم يسبق لأحد ان شرق باللبن إعجاز من الله سبحانه.. | ذات الشهد | ๑۩۞۩๑ نفحات ايمانيه ๑۩۞۩๑ | 14 | 12-11-2010 12:47 PM |
توست محشي بالدجاااج | tofe moon | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 08-03-2010 05:19 PM |