|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
الطبق السعودي الشعبي
المقادير 1 كيلو جرام دجاج مقطع 6 ملاعق كبيرة زيت 3 فصوص ثوم مهروسة 1 حبة زنجبيل طازج 2 حبة بصل مفروم 2 ورقة غار 1 عود قرفة 3 حبات هيل 6 حبات قرنفل 2 ملعقة صغير كمون ½ ملعقة كبيرة بهارات كبسة 1 ملعقة صغيرة سماق أو عصير ليمون 3 حبات طماطم مفرومة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 كوب جزر مبشور 1 ½ كوب أرز بسمتي منقوع 3 كوب ماء ½ كوب مرقة دجاج 1 علبة حمص 1 حبة لومي ( ليمون مجفف ) 3 حبات فلفل أخضر حار 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زبدة (لطهي الأرز) 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة لوز مقشور محمص (للزينة) 3 ملعقة كزبرة مفرومة (للزينة) طريقة التحضير •يوضع الزيت في قدر كبير و يترك حتى يسخن على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم و يقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يضاف الملح و جميع البهارات الأخرى و البصل و الزنجبيل المهروس و الجزر المبشور و يغطى حتى يذبل البصل . •يضاف معجون الطماطم و الطماطم المفرومة إلى البصل و البهارات المقلية ، و تترك الطماطم على النار لمدة 3 دقائق ثم يضاف إليها الدجاج المقطع ، ويقلب الدجاج ليتغلف بتتبيلة البهارات و الثوم و البصل و يترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يضاف إليه الماء ، ثم يغطى و يطهى لمدة 20 دقيقة حتى يتشبع الدجاج بالنكهة و يستوي بمرقة الطماطم . •يرفع الدجاج عن المرق و يوضع على صينية الفرن ليتحمر و يصبح ذو لون ذهبي ، و يحرص على دهنه بقليل من الزبدة قبل الشواء . •يضاف الأرز المنقوع بعد التخلص من ماء النقع إلى مرقة كبسة الدجاج و يقلب مع الصلصة ، ثم يضاف الملح و الحمص و الفلفل الأسود إلى الخليط ، و تقلل حرارة النار و يغطى القدر ليترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى يستوي . •يسكب أرز الكبسة في صحن كبيرة و يكلل بالدجاج المشوي أو المقلي (بحسب الرغبة)، ثم يزين الصحن باللوز المقرمش و أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة . ثم يقدم للضيوف و هو ساخن .
المصدر: منتديات كلك غلا hg'fr hgsu,]d hgaufd hgaufd
اللهم صل على نبينا محمد
|
أخر 5 مشاركات نواف | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
مواقع لتجربة الأكواد بدون محرر | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 2512 | 04-04-2024 05:19 AM | |
الفرق بين استضافة الووردبريس واستضافة الويب... | تطوير المواقع والمنتديات | 1 | 29240 | 03-31-2024 04:24 AM | |
شرح لوحة تحكم ووردبريس | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 21798 | 03-17-2024 06:58 AM | |
حل مشكلة ظهور كل مواضيع الوورد بريس لخطأ 404 | قسم حلول المشاكل | 2 | 27425 | 03-17-2024 06:48 AM | |
كيفية ربط الدومين بالاستضافة، وعمل الإعدادات... | تطوير المواقع والمنتديات | 5 | 5328 | 01-22-2024 01:48 AM |
07-13-2017, 01:46 PM | #2 |
لو كان العــالــم ضــدي فأن أعشــق التحــــدي
|
رد: الطبق السعودي الشعبي
دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
السعودي, الشعبي, الطبق |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
لا كشخ السعودي ابعد عنه ... | يوسفية الملامح | ๑۩۞۩๑ عالم الـرجل๑۩۞۩๑ | 13 | 03-09-2012 03:36 AM |
في البيت السعودي *sa* :| ? | مستشآارة هسترهـ | ๑۩۞۩๑ عالم الوناسه ๑۩۞۩๑ | 5 | 11-23-2011 07:05 PM |
ليش العراقيه ما تحب السعودي | مسريها | ๑۩۞۩๑ يوتيـ YouTube ـوب ๑۩۞۩๑ | 4 | 09-11-2011 02:22 PM |
مهم للشعب السعودي | وتاليها وياك | ๑۩۞۩๑ النقاش الجاد ๑۩۞۩๑ | 3 | 08-27-2011 02:41 AM |
جعل ربي يحفظه ذاك السعودي(صور مسن ) | يوسفية الملامح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 9 | 06-06-2011 01:29 AM |