|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
خطوات عمل المختومة الجزائرية
للعجينة: ١ كيلوغرام سميد ماء زيت لدهن اليدين للحشو: ٤ بصلة كبيرة ٤ جزر ٢ طماطم ١ ملعقة كبيرة طماطم معلبة ٤ فص ثوم ٢ ملعقة كبيرة دهن خروف ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون بهارات طريقة تحضير المختومة الجزائرية ١. يفرم البصل ناعم، والجزر يبرش أيضاً. ٢. في مقلاة على النار، تقلى جميع مكونات الحشو عدا زيت الزيتون حتى يذبل البصل والجزر ثم تغلق النار ويضاف زيت الزيتون مقدار 5ملاعق اكل ثم يترك جانباً. ٣. لتحضير العجين، يعجن الدقيق مع الملح والماء جيدا مع اضافة الماء على دفعات حتى الحصول على عجين طري ومتماسك. ٤. يشكل من العجين كريات متوسطة الحجم، توضع في مكان مدهون بالزيت ثم تترك ترتاح لمدة 15 دقيقة. ٥. تفتح كرة العجين بالزيت لتسهيل العملية بواسطة اليدين فردا ناعما. ٦. توضع العجينة على مقلاة مسخنة مسبقا، تترك قليلا ثم تقلب على الجهة الاخرى، توضع الحشوة مقدار 3ملاعق اكل، تشكل ثاني قرص عجين وتغلق على الحشوة فوق الاولى جيدا، تحرك من حين لاخر حتى تخبز من الجهتين، تكرر الطريقة لباقي الكمية. اقتراحات المختومة الجزائرية تاكل ساخنة
المصدر: منتديات كلك غلا o',hj ulg hgloj,lm hg[.hzvdm hg[.hzvdm o',hj |
أخر 5 مشاركات همسه غلا | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
وصفة شوربة تورتيلا الدجاج بالفلفل الحار السهل | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 3637 | 04-12-2022 04:32 PM | |
أفضل مقبلات 30 وصفه حصريه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 2326 | 08-24-2021 04:19 AM | |
طريقة عمل الكيك الأسمر | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1810 | 02-07-2019 10:34 PM | |
الدجاج بدبس الرمان | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1651 | 02-07-2019 10:32 PM | |
عمل البرجر في المنزل من اللف للياء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1650 | 02-07-2019 10:29 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المختومة, الجزائرية, خطوات, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مقاديربسطيلة الجزائرية | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-01-2018 01:40 AM |
الكفتة الجزائرية | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-30-2018 04:21 PM |
كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-05-2018 08:20 PM |
~¤ô¦¦§ نبذة عن الثورة الجزائرية §¦¦ô¤~ | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ تاريخ وحضاره ๑۩۞۩๑ | 2 | 07-11-2017 02:14 PM |
الواحة الحمراء .. تيميمون الجزائرية | الغلا كلمه | ๑۩۞۩๑ السفر والسياحة ๑۩۞۩๑ | 6 | 04-23-2013 07:24 AM |