|
๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ ۞ يجمع كل موضوع تنوعت فيه أقلامكم لتبدع ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
اهمية تناول فول الصويا
فول الصويا هو أحد أنواع البقوليات الموجودة في العالم كله، وهو يحتوي على المحاصيل الزيتية التي تدخل في الكثير من المجالات، منها المجال الطبي والمجال الغذائي، وقد يستفسر البعض عن طريقة تناول فول الصويا. فول الصويا يدخل في العديد من الاستخدامات مثل : حليب الصويايمكن الاستفادة من فول الصويا على شكل حليب الصويا المعروف، ويتم ذلك من خلال مزج كوبين من مسحوق فول الصويا في كوب من الماء البارد، ويراعى غسل فول الصويا جيدا للتخلص من الأتربة والشوائب العالقة فيه، ويفضل أن يوضع ليلة كاملة في الماء في الثلاجة حتى يتم التخلص من جميع العوالق الموجودة فيه. فول الصويا المحمصمن الممكن أن يتم تحميص فول الصويا حتى يصبح رطب قبل أن نقوم بطحنه، ويفرد فول الصويا في صينية كبيرة الحجم، ويتم وضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يتم الوصول إلى الرطوبة المطلوبة، مع الحرص الشديد على الطحن الجيد في المطحنة الخاصة بالقهوة، ويدخل مسحوق فول الصويا المطحون في الكثير من المعجنات والفطائر. فوائد فول الصويافول الصويا من الأطعمة التي لها العديد من الفوائد الصحية مثل : طريقة عمل فطائر لحم فول الصويا1- يعتبر من أهم العناصر الغذائية الطبيعية التي تستخدم في الحفاظ على البشرة والجلد؛ لأنه يعزز من إنتاج هرمون الأستروجين الأنثوي، ويقضي على علامات الشيخوخة والتقدم في العمر. 2- يساعد فول الصويا على ترطيب الجلد، وكذلك هو مناسب للبشرة الجافة والهنية، وخاصة أنه يعمل على ترطيب البشرة الجافة، ويخلص البشرة الدهنية من الزيوت الزائدة فيها. 3- يعزز فول الصويا من قوة البصيلات في الشعر، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3. 4- يعزز فول الصويا من قوة وسلامة الأظافر، كما أنه يقضي على العدوى الفطرية. 5- يحافظ على صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية. 6- يقاوم السموم ويقوم بطردها من الجسم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من حمض الفيتيك. 7- يقاوم مرض السكري ويعالج الالتهابات المختلفة في الجسم. المكونات كيفية تحضير كفتة فول الصوياثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة خميرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوب ماء دافئ. ربع كوب زيت. ملعقة صغيرة ملح. ربع كيلو غرام فول صويا. بصلة مقطعة إلى مكعبات. حبة طماطم مفرومة مكعبات. ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون. فلفل رومي. فلفل حار. ملعقة كبيرة صلصة بندورة. ثوم مفروم. ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ربع ملعقة صغيرة زنجبيل. القليل من الملح وفلفل أسود وبهارات. طريقة التحضير 1- نخلط الماء مع الخميرة والسكر ويترك بعض الوقت حتى تختمر الخميرة. 2- يتم وضع الخميرة على الدقيق معل الملح ويتم إضافة الزيت والماء بشكل تدريجي إلى المكونات السابقة للقيام بعملية العجن، وتترك بعد ذلك العجينة حتى تختمر بشكل كامل. 3- نقوم بتشويح البصل مع زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي اللون، وبعد ذلك يتم إضافة الطماطم والثوم وجميع التوابل. 4- تقسم العجين إلى كرات صغيرة وتفرد بشكل بيضاوي، ويتم تحضيرها عن طريق فول الصويا. 5- يتم دهن الوجه بالصلصة المذابة في الماء وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. المقادير طريقة تحضير الكفتة250 جرام فول الصويا. 500 جرام من اللحم المفروم. بصلة كبيرة عقب فرمها قطع صغيرة. ملعقتين كبيرتين من الصويا صوص. قليل من جوزة الطيب والبهارات والملح والفلفل الأسود. ملعقتين من الزيت النباتي. 1- نقوم بإضافة كوب من الماء المغلي لكمية فول الصويا المحددة للنقع بعض الوقت ثم بعد ذلك يتم تصفيته. القيمة الغذائية لفول الصويا2- في المطحنة الكهربائية نضع البصلة ثم نضع فول الصويا ونقوم بطحنهم جيدا ومن الممكن اضافة القليل من الفلفل الحار. 3- ثم نضيف اللحم المفروم والملح والبهارات والفلفل الأسود والصويا صوص ونستمر في طحنهم جيدا. 4- نضع الخليط في كيس بلاستيكي ونغلقه ونتركه في الثلاجة ساعة ثم يتم إخراجهم وتشكيل الكفتة حسب الرغبة وتكون مفرغة من الداخل. 5- من الممكن دهان صينية أو صاج للتسوية بالفرن مع دهان الأصابع بقليل من الزيت ووضعها في الفرن للتسوية، عقب خروجها من الفرن نضع قطعة فحم مشتعلة بالمنتصف ونسكب قليل من الزيت فوقها مع تغطية الصينية فيكون الطعم مميز بشكل أفضل. 6- يتم تقديمها في طبق التقديم على القليل من البقدونس المفروم وشرائح الخضروات. السعرات الحرارية 446.
مجموع الدهون 20 غ. الدهون المشبعة 2.9 غ. مجموع الكربوهيدرات 30 غ. الألياف الغذائية 9.3 غ. السكر 7.3 غ. البروتين 36 غ. ماء 8.54 غ. الكالسيوم 277.00 ملغ. النحاس 1.658 ملغ. الحديد 15.70 ملغ. المغنيسيوم 280.00 ملغ. المنغنيز 2.517 ملغ. الفسفور 704.00 ملغ. البوتاسيوم 1797.00 ملغ. السيلينيوم 17.8 ميكروغرام. الصوديوم 2.00 ملغ. الزنك 4.89 ملغ.
المصدر: منتديات كلك غلا hildm jkh,g t,g hgw,dh hildm jkh,g |
أخر 5 مشاركات ذابحني غلاك | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
أفضل مارجيريتا بيزا ريسيبي محلية الصنع | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2792 | 04-12-2022 04:28 PM | |
3 شبكات تواصل اجتماعي تدفع لك مقابل ما تنشر | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 0 | 3002 | 03-02-2022 06:18 PM | |
أفضل 5 صوص لأجنحة الدجاج المقلية | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 3361 | 08-24-2021 04:08 AM | |
تقسيم الفلاش ميموري لأكثر من بارتشن بدون برامج | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2587 | 12-30-2019 06:10 PM | |
حل مشكلة عدم وجود إشارة عند تشغيل الكمبيوتر | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 2505 | 12-30-2019 06:10 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الصويا, اهمية, تناول, فول |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اهمية تناول اللوز بصورة منتظمة | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ | 0 | 01-30-2019 01:22 AM |
فول الصويا وفوائده | العنود بنت خالد | الطب البديل و الاعشاب | 0 | 06-21-2018 10:15 PM |
اهمية تناول لبن الزبادي يومياً للبشرة | BAYALA | العنايه بالبشره والشعر والجسم | 1 | 03-03-2018 11:58 PM |
اهمية التوقف عن تناول المشروبات الغازية | ذابحني غلاك | ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ | 0 | 10-26-2017 12:08 AM |
اهمية تناول فص ثوم بزيت الزيتون | ذابحني غلاك | ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ | 0 | 10-25-2017 11:56 PM |