|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
تجهيز باذنجان بالجبن الموزاريلا
لمقادير: 1 كيلو باذنجان مقطع شرائح+1/2 كيلو لحم مفروم+1 كوب جبن موزاريلا مبشور+1 ثمرة بصل مفروم+1 ثمرة فلفل أخضر مفروم+2 ملعقة كبيرة سمنة+3 فص ثوم مهروس+4 كوب لبن+4 ملعقة كبيرة دقيق+6 ملعقة كبيرة زيت+½ ملعقة صغيرة بهارات+¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب+ملح+فلفل أسود. الطريقة : سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي به شرائح الباذنجان لتتحمر من كلا الجانبين ثم ارفعيه من المقلاة بعدها ضعي باقي كمية الزيت في المقلاة تسخن ثم ضعي البصل و قلبيه حتى يذبل وأضيفي الثوم و الفلفل الأخضر الى البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة ثم ضعي اللحم و قلبي حتى ينضج قليلا بعدها تبلي اللحم و البصل بالملح و الفلفل و البهارات و قلبي مرة أخرى ثم اتركي اللحم حتى ينضج. وضعي السمن في اناء على نار متوسطة حتى يذوب ثم ضعي الدقيق تدريجيا مع التقليب بإستمرار حتى يصفر قليلا وضعي اللبن تدريجيا على الدقيق مع التقليب بإستمرار ثم ضعي الملح و الفلفل الأسود و جوزة الطيب و قلبي جيدا ثم اتركيه على النار حتى يصبح القوام سميك وضعي القليل من البشاميل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي كمية مناسبة من شرائح الباذنجان المقلية بعدها ضعي مزيج اللحم و البصل فوق شرائح الباذنجان ثم ضعي باقي كمية الباذنجان ثم البشاميل على الوجه مع توزعيه حتى يغطي الباذنجان بالكامل ثم ضعي الجبن الموزاريلا وأدخلية في الفرن لمدة 30 دقيقة وقدمية.
المصدر: منتديات كلك غلا j[id. fh`k[hk fhg[fk hgl,.hvdgh fhg[fk fh`k[hk |
أخر 5 مشاركات مزاجـيه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
وصفة الشمر المخبوز مع الموزاريلا والبيض | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2080 | 04-12-2022 04:25 PM | |
أفضل 7 أطباق من المقبلات الشرق أوسطية للأيام... | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2036 | 08-24-2021 04:12 AM | |
توبيكات احساس للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1430 | 02-06-2019 10:09 AM | |
توبيكات بعاد للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 0 | 1336 | 02-06-2019 10:08 AM | |
توبيكات رحيل للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 0 | 1402 | 02-06-2019 10:08 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الموزاريلا, بالجبن, باذنجان, تجهيز |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سلطة باذنجان بالطحينة | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 01-21-2019 01:09 AM |
اصابع الجبنة الموزاريلا | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-01-2018 01:42 AM |
ساندويتش الطماطم وجبن الموزاريلا والأفوكادو | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-03-2018 06:25 PM |
طريقة عمل باذنجان مع بهارات محمصة | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 3 | 04-06-2013 01:30 AM |
احلى مقلوبة باذنجان | ماتهاب | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 5 | 05-26-2010 04:48 PM |