|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
فتوتشيني الكركند
المقادير كركند واحد وزنه 500 غ، مسلوق. نصف علبة (250غ) من الفتوتشيني الأخضر. 3 إلى 4 رؤوس بندورة مقشرة ومفرومة ناعماً. 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة. نصف باقة من البقدونس المفروم. ملح. فلفل. ملعقة طعام من معجون البندورة. بضع قطرات من صلصة التاباسكو الحارة. 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون. الطريقة يسلق الكركند في الماء الساخن لمدة 7-8 دقائق دقائق حتى ينضج اللحم. يقطع جانبا الذيل بواسطة مقص المطبخ لاستخراج اللحم بعناية. يقطع لحم الذيل إلى شرائح متوسطة الحجم ويحتفظ بها ساخنة. يسخن زيت الزيتون في مقلاة نصف عميقة، ويقلى فيه الثوم لبضع دقائق. تضاف إليه البندورة مع معجون البندورة والملح والفلفل، يطهى المزيج حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً. تطفأ النار وتضاف صلصة التاباسكو والبقدونس إلى الصلصة ويخلطان معها. في قدر أخرى، تغلى كمية كافية من الماء مع ملعقة طعام من الملح و3 ملاعق طعام من زيت الزيتون، يضاف الفتوتشيني إلى الماء المغلية ويسلق حتى ينضج، ولكن من دون أن يصبح طرياً جداً. يصفى الفتوتشيني ويخلط مع الصلصة المحضرة مسبقاً. لتقديم الطبق، يسكب الفتوتشيني في طبق التقديم ويوضع رأس الكركند على حافة الطبق. ترصف بعدها شرائح لحم الكركند فوق الفتوتشيني ويقدم الطبق ساخناً. إذا كنت لا تحبين الفتوتشيني الأخضر، يمكنك استعمال الفتوتشتيني الأبيض.
المصدر: منتديات كلك غلا tj,jadkd hg;v;k]
اللهم صل على نبينا محمد
|
أخر 5 مشاركات نواف | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
مواقع لتجربة الأكواد بدون محرر | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 2500 | 04-04-2024 05:19 AM | |
الفرق بين استضافة الووردبريس واستضافة الويب... | تطوير المواقع والمنتديات | 1 | 29235 | 03-31-2024 04:24 AM | |
شرح لوحة تحكم ووردبريس | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 21789 | 03-17-2024 06:58 AM | |
حل مشكلة ظهور كل مواضيع الوورد بريس لخطأ 404 | قسم حلول المشاكل | 2 | 27414 | 03-17-2024 06:48 AM | |
كيفية ربط الدومين بالاستضافة، وعمل الإعدادات... | تطوير المواقع والمنتديات | 5 | 5318 | 01-22-2024 01:48 AM |
01-16-2013, 03:08 AM | #4 |
|
رد: فتوتشيني الكركند
يعطيك الف عافيه خيو
تسلم ع الطرح |
><ورديــٌُه الخد + أغترابٌ ~>< هن نِعمةٌ مِن الله ، أتحسسُ مِن خلالها طريقي إلى السعاده ~ |
03-17-2013, 07:28 AM | #5 |
|
رد: فتوتشيني الكركند
بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب |
|
04-06-2013, 01:31 AM | #6 |
|
رد: فتوتشيني الكركند
يم يم
سلمت يمينك على النقل المميز لاعدمناك ابد ولك الود .,** |
انا غفرت لعالم ٍ ماتستحق المغفره...... أنا أكثر إنسان تعلم من كثر ما أخطا وصاب..! .,’ |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الكركند, فتوتشيني |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|