04-23-2018, 06:13 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
رقم العضوية : 2397 |
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
فترة الأقامة : 4795 يوم |
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
شوربة فاكهة البحر
شوربة فاكهة البحر
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من الكرّاث المشرّح.
- حبة من الكرفس المشرّح.
- ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف كوب من الطماطم المفرومة.
- مبشور قشر حبة من الليمون.
- ورقة من الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.
- ربع كيلوغرام من كلّ من: فيليه سمك الهامور المقطع لمربعات، وفيليه سمك موسى المقطع لمربعات، والحبار، والروبيان.
- رغيف من خبز الصمّون.
- طريقة التحضير:
- ضعي زيت الزيتون في قدر عميق، ثمّ أضيفي الكراث، والكرفس، والثوم، وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.
- أضيفي معجون الطماطم، ثمّ اتركي المكوّنات تغلي لبضع دقائق.
- اسكبي مرق الدجاج، والزعفران، ثمّ قلّبي الخليط.
- أضيفي الطاطم المفرومة، ومبشور قشر الليمون، وورق الغار، والفلفل الحار، ثمّ اتركي المزيج يغلي حتى يصبح كثيفاً وتنضج المكوّنات.
- أضيفي فواكه البحر، وهي الروبيان، والحبّار، ثمّ ارفعي القدر عن النار بعد أن تنضج جميع المكوّنات.
- اسكبي شوربة فواكه البحر في طبق عميق، ثمّ قدّميها للأكل مع خبز الصمّون.
a,vfm th;im hgfpv a,vfm
|