المكوّنات
صدردجاج – 1
زيت – 4 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس – فصّان
ماء – ليتر
معكرونة – نصف كيس
فلفل – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
مرق دجاج ماجي – ملعقة كبيرة
كاري – ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- قطّعي الدجاج إلى مكعبات.
2- في قدر، حمّي الزيت ثمّ ضعي الثوم المهروس وقلبيه حتى يصبح أشقر اللون.
3- ضعي مكعبات الدجاج مع نصف كمية البهارات وقلّبي حتى تنضج.
4- في قدر آخر، ضعي الماء مع كمية البهارات المتبقية ومرق الدجاج حتى الغليان.
5- ضعي المعكرونة واسلقيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
6- قلّبي الخليط ثمّ اتركيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
7- ضعي نصف كمية الدجاج فوق قدر المعكرونة واتركيها تغلي مع الدجاج مجدداً لمدة 5 دقائق.
8- أطفئي النار وصفّي المعكرونة من السوائل.
9- ضعي كمية الدجاج المتبقي فوق المعكرونة وقدّمي الطبق ساخناً.