12-05-2008, 08:27 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 9 |
|
تاريخ التسجيل : Dec 2008 |
|
فترة الأقامة : 5643 يوم |
|
أخر زيارة : 10-19-2016 (10:13 PM) |
|
المشاركات :
1,978 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
:[ مطبخكـ]: معمول العيد من منال العالم
0
![مطبخكـ]: معمول العيد منال العالم](http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?)
الطريقة :
1- يقدح السمن على النار
2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة
3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج
4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :
يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد
الحشوة :
1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة و ماء ورد على الفستق و يخلط
2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة
6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل
7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول
8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي
بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يقدم
وعوافي عليكم
:F l'fo;JD: lul,g hgud] lk lkhg hguhgl lkhg l'fo;J lul,g hguhgl
مستر صلووووح ربي يسلم هاليدين على التوقيع
???آللـي عطآهم { لـسـآن } !
معطينـي { لـسـآن }
و آقدر آحطهمـ ’ بيـن ضرسِي وٌ نآبـي !
( لـــكـــنّــي )
آسكـت .. وآتجاهَل .. علَى شَآن :
مـآ أفتح لـ ” آوطـى “ المخآليق بآبي
*_^ 
|