02-07-2010, 08:29 PM
|
#6
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 500
|
|
تاريخ التسجيل : Feb 2010
|
|
أخر زيارة : 03-02-2010 (10:54 PM)
|
|
المشاركات :
56 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
شاتني الطماطم ..
المقادير :
6 ملاعق طعام زيت
عود قرفة
4 قرنفل
ملعقة صغيرة بذور كمون محمصة
4 اوراق غار
ملعقة صغيرة بذور مستردة محمصة
4 فصوص ثوم مهروسة
قطعة زنجبيل طازجة صغيرة مقطعة
ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
ملعقة صغيرة كركم
4 ملاعق طعام سكر بني
800 جرام طماطم معلبة و مقطعة
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة و نحمر القرفة والقرنفل والكمون و أوراق الغار وبذور المستردة ونحمر لمدة 5 دقائق نضيف الثوم ونستمر في التقليب إلى أن يصبح ذهبي اللون
نضيف الزنجيبل و الفلفل والكركم والسكر و عصير الطماطم ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة إلى أن يقل العصير نضيف الطماطم و نطهو لمدة من 15-20 دقيقة ثم نتركها تبرد وتقدم...
طريقة أخرى للرايتا..
المقادير :
ملعقة طعام كزبرة مقطعة رفيع
نصف ملعقة صغيرة بذور كمون مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
ملح وفلفل للطعم
2 ملعقة صغيرة سكر
2 كوب زبادي
نصف كوب حليب
الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا ونضعها في الثلاجة لمدة من 2-1 ساعة ثم تقدم ...
|
|
|
|