الموضوع
:
ملف شامل لكل انواع الكنافه
عرض مشاركة واحدة
#
1
04-17-2013, 05:59 PM
لوني المفضل
Sienna
رقم العضوية :
3372
تاريخ التسجيل :
May 2012
فترة الأقامة :
4357 يوم
أخر زيارة :
09-16-2016 (02:17 AM)
الإقامة :
.....
المشاركات :
12,025 [
+
]
التقييم :
1214
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
ملف شامل لكل انواع الكنافه
لكل
,
ملف
,
الكنافه
,
انواع
,
شامل
ملف شامل لكل انواع الكنافه
ملف
شامل
لكل
انواع
الكنافه
يسعد مساااكم / صبااحكم ..
كيفكم اليووم .. إن شاء الله تكونوا بخير يا رب ..
حباايبي .. أقدملكم ملف
شامل
لكل أنواع
الكنافه
..
أولاً : قوالب الكنافة السهلة
المقادير :
نص كيس كنافة
نص إصبع زبده
نص علبة نستله
ملعقة كبيرة قشطة
الحشوة :
علبة قشطة طازجة ..
نص ظرف دريم ويب
الطريقة :
1 - نفرم الكنافة فرم ناعم .
2 - نحمس الكنافة مع الزبدة حتى تشقر .
3 - نخلط معها النستلة والقشطة وتعجن ..
4 - تشكل الكنافة في قوالب التارت الصغيرة بحيث تكون مجوفة من الوسط ..
5 - نخلط علبة القشطة مع الدريم ويب ثم تحشى قوالب الكنافة .
6 - تزين بالفستق والشوكولاته ..
ثانياً : تشيز الكنافة بالمارس
المقادير :
نص كيس كنافة
نص إصبع زبدة – نص فجال سكر – نص بيالة حليب سائل
الحشوة :
بيضة – نص كاس سكر – 1 ونص ملعقة دقيق – 6 حبة جبن – فانيلا – نص علبة قشطة
مارس
الطريقة :
1 - نفرم الكنافة ونفركها بالزبدة والسكر والحليب
2 – نعمل الحشوة بخلط المقادير بالخلاط جيداً .
3 – نبطن صينية التشيز بالكنافة من الأسفل والجوانب
4 – نصب الحشوة في الوسط ونقطع المارس لقطع صغيرة توضع فوق الحشوة
5 – نغطي الصينية بالكنافة
6 – تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى
7 – تشرب بشيرة أو نستلة ثم تقلب ويصب عليها نستلة وتقدم ..
ثالثاً : كنافة القشطة بالكيك
المقادير :
الطبقة الأولى خليط الكيكة .. كأس ونصف ماء – نص كاس سكر – نص كاس زيت – كاس حليب بودرة – فانيلا - تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يضاف 2 كأس دقيق – 1ونص ملعقة بكنج بودر
الطبقة الثانية الحشوة :
4 ملعقة كبيرة نشأ – نص كأس حليب بودر - كأس ماء
2حبة جبن كيري أو مثلث – ظرف دريم ويب – نص علبة قشطة - فنجال سكر
الطبقة الثالثة الكنافة :
نص كيس كنافة
نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب سائل – فانيلا – ملعقة صغيرة سكر
الطريقة :
1 – يوضع خليط الكيك في صينية كبيرة ثم يدخل الفرن ليحمر من الأسفل والأعلى .
2 - ثم يشرب بقليل من الشيرة تقريبا نصف كأس ليعطي ليونة للكيك .
3 – نعمل الحشوة بوضع النشا والحليب والماء على النار ، ثم نخلط القشطة والدريم ويب والجبن والسكر بالخلاط ونضيفة للنشأ ثم يوضع فوق الكيك .
4 - نفرم الكنافة ( أنا هنا قطعتها بالسكين ) ونفرك معها الزبدة والحليب والفانيلا ونضعها طبقة فوق الحشوة
5 – تغطى بالقصدير وتدخل الفرن من الأعلى فقط مع وضع الصينية بالرف الاسف من الفرن وتكون حرارة الفرن متوسطة ، ثم يرفع القصدير وتترك حتى تحمر .
6 – تشرب بالنستلة وتترك لتبرد وتقدم ..
رابعاً : كور كنافة بالمارس
المقادير :
نص كيس كنافة
نص إصبع زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
نص علبة نستلة
الحشوة مارس
الطريقة :
1 - نفرم الكنافة فرم ناعم .
2– نحمس الكنافة حتى تشقر .
3 – تعجن مقادير الكنافة مع بعض .
4– يقطع المارس لقطع متوسطة ويكور.
5 – تغطى قطع المارس بالكنافة وتزين بالشوكولاته وتقدم .
خامساً : كنافة الأوريو
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة
نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب – ملعقة سكر – فانيلا
الطبقة الثانية الحشوة :
2 باكيت بسكويت اوريو( 12 حبة بسكويت) مطحون
نص علبة قشطة - سكر – نص بيالة ماء
الطبقة الثالثة
علبة قشطة طازجة
2 حبة جبن كيري – ملعقة سكر مطحون – نص ظرف دريب ويب
الطريقة :
1- نفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر
2- تبطن الصينية بالكنافة وتدخل الفرن ، ثم تشرب بقليل من النستلة أو الشيرة .
3 - نخلط الاوريو والقشطة والسكر والماء وممكن إضافة قليل من الماء حتى تتكون خليط ثقيل
4 - يصب الخليط فوق الاوريو ويدخل الثلاجة
5 - نخلط القشطة والجبن والسكر والدريم ويب جيداً ثم يضاف فوق الاوريو
6- تترك لتبرد ثم تقدم
سادساً : قوالب الكنافة بالتمر
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة
نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب – ملعقة سكر – فانيلا – قرفة
الحشوة :
تمر – مكسرات - قشطة –
نص علبة نستلة – 4 حبات جبن كيري
الطريقة :
1 – نفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر والقرفة
2- توضع في قوالب الكب كيك الصغيرة
3 – توضع فيها قطعة تمرة وشوي قشطة ومكسرات
4 – تدخل الفرن لتحمر من الأسفل ، يصب على الجوانب قليل من النستلة
5 – يخلط النستلة مع الجبن ويصب مقدار ملعقة .
6 - ترجع للفرن مدة خمس دقائق بدون أن تحمر وتقدم ..
سابعاً : كنافة الشوكولاته
المقادير :
كيس كنافة ( نص كيلو )
إصبع زبدة
نص بيالة حليب سائل
فانيلا - 2 ملعقة كبيرة سكر
كاكاو بودرة
الحشوة :
6 ملعقة كبيرة نشأ
كأس ونصف ماء
كأس سكر بودرة
علبة قشطة
5 حبات جبن مثلث او كيري
2 فنجال سكر بودرة
فانيلا
كاكاو بودرة .
الطريقة :
1 - نخلط النشأ والماء والحليب والكاكاو ويرفع على النار حتى يثقل .
2 - يخلط في الخلاط القشطة والجبن والسكر والفانيلا ثم يضاف له خليط النشا ويحرك جيداً .
3 - نفرم الكنافة .
4 - نفرك الكنافة بالزبدة والسكر والحليب والفانيلا .
5 - نقسم الكنافة لقسمين الأول يترك والثاني يضاف له كاكاو ويفرك معه حتى يتغير لونه .
6 - يوخذ قليل من الكنافة السادة ويوضع في الصينية ويوضع بجانبها كنافة بالشوكولاته ثم سادة وهكذا
7 - توضع الحشوة .
8 - ترص باقي الكنافة ، وتدخل الفرن .
9 - كذا بعد الفرن ، وتشرب بالنستلة ثم تقلب وتشرب بالنستلة من الجهة الاخرى .
10 - وتقدم بالعاافية ..
ثامناً : شرائح الكنافة البسيطة
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة
نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل - فانيلا .
الحشوة :
قشطة طازجة - 2 حبة جبن كيري
الطريقة :
1- تفرك الكنافة بالزبدة والحليب
2 - توضع طبقة من الكنافة في صينية الكب كيك الصغيرة
3 - تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى
4 - تشرب بالنستلة أو الشيرة .
5 - أثناء ماهي بالفرن تخلط القشطة مع الجبنة جيداً ثم ترجع للثلاجة لتبرد .
6 - تدهن طبقة من الكنافة بخليط القشطة ويوضع فوقها طبقة أخرى وتتزين وتقدم .
تاسعاً : كنافة القشطة السهلة
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة بالسكين
نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل - فانيلا - ملعقة سكر .
الحشوة :
قشطة طازجة - مارس
الطريقة :
1- تفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر والفانيلا .
2 - توضع طبقة من الكنافة في صينية الكب كيك وترفع مع الجوانب .
3 - توضع ملعقة من القشطة وقطعة من المارس ، وتغطى بطبقة من الكنافة .
4 - تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى ثم تشرب بالنستلة وتقلب وتزين بالنستلة والهيرشي أو التوفي ، وتقدم .
عاشراً : كنافة بالبسبوسة
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة
نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل .
الحشوة :
قشطة طازجة
الطريقة :
1 - تفرك الكنافة بالزبدة والحليب وترص في صينية ، وتدخل الفرن .
2 - نخرجها من الفرن وتشرب بالنستلة أو الشيرة ثم توضع طبقة من القشطة وممكن إضافة المكسرات .
3 - نخلط مقادير البسبوسة مع بعض ثم توضع فوق القشطة .
4 - تغطى الصينية بأي غطاء وتوضع بالرف الأسفل من الفرن وتفتح النار العلوية لكي تنضج البسبوسة ، ماتطول عشر دقائق أو أقل .
5 - أخرجيها من الفرن ورشيها بالنستلة أو التوفي او الشيرة ، أنا هنا مسحتها بالنستلة وغطيتها بالتوفي الجاهز .
الحادي عشر : تشيز البسكويت بالكنافة
المقادير :
الطبقة الأُولى :
باكيت بسكويت شاي
نص إصبع زبدة
فانيلا
ملعقة كاكاو بودرة
2 ملعقة سكر
شوي حليب سايل
الطبقة الثانية :
نص علبة نستلة
علبة قشطة
8 حبات جبن كيري
الطبقة الثالثة :
اقل من نص كيس كنافة 200 جرام تقريبا
نص اصبع زبده - فانيلا
نص بيالة حليب سايل
الطريقة :
1 - يجرش البسكويت ويخلط بباقي مكونات الطبقة الأولى ويرص في الصينية
2 - تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط وتصب فوق البسكويت وتدخل الفرن حتى تجمد ثم يفتح الفرن من الأعلى .
3 - تفرم الكنافة وتفرك بباقي مكونات الطبقة الثالثة ثم توضع في الصينية وتدخل الفرن مع تغطيتها بالقصدير وإشعال النار من الأعلى لمدة عشر دقائق ، ثم أبعدي القصدير وإتركيها لتحمر ..
4 - تشرب بالنستلة ..
الثاني عشر : كنافة الصاج بالقشطة والموز
المقادير :
كيس كنافة
إصبع زبدة - فانيلا
نص بيالة حليب سايل
ملعقة سكر
الحشوة :
قشطة طازجة
شرائح موز
الطريقة :
1 - نفرم الكنافة ناعم ونخلط معها الزبدة والسكر والفانيلا والحليب ، وتفرك جيداً .
2 - نحضر قوالب كنافة الصاج ونضع طبقة من الكنافة ثم نغطيها بقشطة وتكون الطبقة سميكة
والنوع الثاني اضفت له شرائح موز .
3 - ثم تغطى بطبقة أخرى من الكنافة .
4 - نضعها على الفرن وتكون النار خفيفة جداً والأفضل تغطيتها .
5 - بعدما تحمر الطبقة من الأسفل نقلبها على صحن مسطح ثم نعيدها مرة أخرى لتحمر من الجهة الأخرى .
6 - تشربها بالشيرة ثم تقلب في صحن التقدير وتشرب من الجهة الأخرى .
7 - تزين بالفستق وشرائح الموز وتقدم وهي ساخنة ..
و بالهناء و لعافيه ..
الموضوع الأصلي:
ملف شامل لكل انواع الكنافه
||
الكاتب:
جناين ورد
||
المصدر:
منتديات كلك غلا
https://www.klk-gla.com/vb
كلمات البحث
العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات
المصدر:
منتديات كلك غلا
lgt ahlg g;g hk,hu hg;khti lgt hg;khti hk,hu
><
ورديــٌُه الخد
+
أغترابٌ
~><
هن نِعمةٌ مِن الله ، أتحسسُ مِن خلالها طريقي إلى السعاده ~
أخر 5 مشاركات جناين ورد
المواضيع
المنتدى
المشارك الاخير
الردود
المشاهدة
آخر مشاركة
مساعدة زوجتك في المطبخ لا ينقص رجولتك
๑۩۞۩๑ الرجل والمرأة والطفل ๑۩۞۩๑
2
1039
08-16-2016
01:29 AM
تخلصو من الطاقة السلبية في منازلكم
๑۩۞۩๑ البحوث وتطوير الذات ๑۩۞۩๑
1
981
08-16-2016
01:24 AM
افلام كرتون جيل الطيبين
๑۩۞۩๑ زمـن الطيـبين ๑۩۞۩๑
4
1768
08-16-2016
01:19 AM
حان الهداد وجـاك وقـت المقانيـص
๑۩۞۩๑ للقصائد مـذاق ๑۩۞۩๑
7
2600
10-15-2013
02:42 AM
قلبي
๑۩۞۩๑ يوتيـ YouTube ـوب ๑۩۞۩๑
1
2593
08-24-2013
02:26 AM
زيارات الملف الشخصي :
8387
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 2.76 يوميا
جناين ورد
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى جناين ورد
البحث عن المشاركات التي كتبها جناين ورد