منتديات كلك غلا - عمل رول مسخن

عمل رول مسخن

http://www.hmseh.com/vb/up/1232hmseh.jpg

المقادير

الدجاجة: 1 حبة (مسلوقة مفسخة لقطع صغيرة)
خبز شراك: عبوة (مقطع)
زيت الزيتون: ربع كوب
البصل: 5 حبات (كبيرة مقطعة شرائح رفيعة)
مرق دجاج: 1 مكعب
سماق: ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج: كوب
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
البهار الحلو: نصف ملعقة صغيرة
هيل: نصف ملعقة صغيرة
القرفة: ربع ملعقة صغيرة

http://www.hmseh.com/vb/up/1233hmseh.jpg

طريقة التحضير

1. نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل ومكعب مرقة الدجاج ونحرك.

http://www.hmseh.com/vb/up/1234hmseh.jpg

2. نضيف 1/2 كوب من مرقة الدجاج لخليط البصل ونحرك.
3. نضيف البهارات ونحرك.

http://www.hmseh.com/vb/up/1235hmseh.jpg

4. نضيف السماق ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة على النار حتى يطرى البصل.

http://www.hmseh.com/vb/up/1236hmseh.jpg

5. نضيف الدجاج ويحرك حتى يمتزج مع البصل ويترك
على النار لمدة 10 دقائق حتى يمتزج بالنكهة.

http://www.hmseh.com/vb/up/1237hmseh.jpg

6. تدهن قطعة الخبز بقليل من مرقة الدجاج بواسطة فرشاة.

http://www.hmseh.com/vb/up/1238hmseh.jpg

7. نضيف مقدار ملعقتين من حشوة الدجاج.

http://www.hmseh.com/vb/up/1239hmseh.jpg

8. نلف الخبز على شكل رولات ونصفه بصينية وندخله الفرن لمدة 10 دقائق
حتى يكتسب القليل من اللون الذهبي ويتقرمش ويقدم ساخناً.

http://www.hmseh.com/vb/up/1240hmseh.jpg

http://www.hmseh.com/vb/up/1241hmseh.jpg

http://www.hmseh.com/vb/up/1242hmseh.jpg